先端部

新梢の先端部です。先端部付近に子供のような葉がいくつも見えます。この葉等は、場合によって、数日でフォト右側の葉のサイズまで成長します。先端部に栄養をどんどん送り込んでいるわけです。

放置すると実を残すより体を大きくする性質が強くなるので、早めに先端部（成長点を含む部分）を刈込み、まだ伸びていない新梢を伸ばす必要があります。そうして、当面はバランスの取れた状態を維持する作業が続きます。